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藜麥鮮蟹砂鍋粥


藜麥鮮蟹砂鍋粥】

材料:五臺山禮麥藜麥80克、 大米 80克、 生姜適量、 大閘蟹1只、 瘦肉50克、味好美胡椒粉適量、廣式米酒適量、 鹽適量、 油適量 

做法:

    1、準備好材料。

    2、將禮麥藜麥洗凈,用水浸泡軟備用。大閘蟹用軟刷洗凈。

    3、將大米洗凈后,加入浸泡好的藜麥,放少量油和鹽稍腌入味。

    4、加適量水,開火蓋上鍋蓋大火燒開。

    5、在煮粥的時候,用剪刀處理分切大閘蟹。

    6、切好瘦肉,蔥和姜絲備用。

    7、粥熬得差不多了的時候,加入蟹塊,瘦肉。

    8、最后加入蔥白,肉全熟后放蔥段,鹽,油,米酒調味即可關火。


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