農歷四月初八的浴佛節剛過，立夏時節的五臺山又迎來了禮麥藜麥播種節，禮麥藜麥是五臺山南臺的特產，與臺蘑、金蓮花并稱為五臺山三寶。禮麥是“天禮之麥的”意思，只有五臺山核心產區的藜麥才稱作禮麥，禮麥是佛禪農業倡導的自然農耕法則耕作和生長。五臺山的禮麥有“素

山西新聞網5月8日訊（記者張鑫）人間四月芳芬盡，山寺桃花始盛開。5月6日，山西五臺山首屆禮麥藜麥播種節暨山西省雜糧學會藜麥專業委員會成立大會隆重召開。它的舉辦，標志著小雜糧大省也是全國最早種植藜麥的山西省的藜麥產業發展開始了嶄新的篇章。山西省雜糧學會藜麥

藜麥是聯合國糧農組織認定的唯一全營養食物，單一食品就可以滿足人體基本營養需求，也就是說藜麥的營養和人體需求完全匹配。藜麥的逼格藜麥發源于南美洲的安第斯山脈，被古印加人譽為“糧食之母”，距今已經有5000～7000年的食用和種植歷史。藜麥種子顏色主要有白、黑、

本周《自然》在線刊載的研究Thegenomeof Chenopodiumquinoa發表了首個藜麥高質量參照基因組。這項新成果將促進藜麥的遺傳改良和育種策略，有望提高全球糧食安全。藜麥的演化歷史。藜麥（Chenopodiumquinoa）源于美洲，是一種營養豐富、無麩質、血糖指數低的作物，所