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藜麥原產地根據生態適應區可將藜麥可分為五大類:干谷(胡寧)和濕谷(卡哈馬卡)藜麥可以根據種植地點來區分兩種不同的谷地藜麥,一種是生長在安第斯峽谷地區,如烏魯班巴(秘魯)和科恰班巴(玻利維亞)的灌溉品種,另一種是生長在瓦拉茲、曼塔羅河谷、阿亞庫喬和阿班
種植條件土壤:排水良好的壤土,有機質含量高,坡度適中,養分含量中等。盡管通常種植在堿性(高達pH9)和酸性(高達pH4.5)土壤,但是藜麥喜歡中性土壤。氣候:沙漠、溫暖干燥、寒冷干燥、溫和多雨、溫和但相對濕度高,以及和高原和高山地區。有適應各氣候的品種或生態
藜麥適宜生長在氣候冷涼、降水較少的高海拔山區。世界藜麥種植分布和主要種植區:南美洲:安第斯山區,生產國為玻利維亞、秘魯、厄瓜多爾等。北美洲:美國和加拿大的部分地區。歐洲:法國開展較早,2010年大約種植面積300公頃。澳洲:2010年開始少量種植。亞洲:上世紀末
中文名:藜麥,(藜發音:Li二聲);學名:Chenopodiumquinoawilld ;英文名:Quinoa(讀作keen-wa);又稱:南美藜、印第安麥、奎藜、奎奴亞藜、灰米、藜谷; 植物學分類植物學分類界:植物界Plantae門:被子植物門Angiosperms綱:雙子葉植物綱Eudicots目:石
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